(function() { (function(){function b(g){this.t={};this.tick=function(h,m,f){var n=void 0!=f?f:(new Date).getTime();this.t[h]=[n,m];if(void 0==f)try{window.console.timeStamp("CSI/"+h)}catch(q){}};this.getStartTickTime=function(){return this.t.start[0]};this.tick("start",null,g)}var a;if(window.performance)var e=(a=window.performance.timing)&&a.responseStart;var p=0=c&&(window.jstiming.srt=e-c)}if(a){var d=window.jstiming.load; 0=c&&(d.tick("_wtsrt",void 0,c),d.tick("wtsrt_","_wtsrt",e),d.tick("tbsd_","wtsrt_"))}try{a=null,window.chrome&&window.chrome.csi&&(a=Math.floor(window.chrome.csi().pageT),d&&0=b&&window.jstiming.load.tick("aft")};var k=!1;function l(){k||(k=!0,window.jstiming.load.tick("firstScrollTime"))}window.addEventListener?window.addEventListener("scroll",l,!1):window.attachEvent("onscroll",l); })();

Konan sem kyndir ofninn sinn

Eldhúsreyfarar miðaldra matargúrús á Skólavörðuholtinu

22.12.05

-Þetta er stórt kjöt, sagði Sauðargæran áðan þegar ég var að setja tólf kílóa svínslærið í pottinn sem var keyptur sérstaklega til að sjóða það í á Hagkaupsútsölunni í sumar (þetta er steikarpottur sem er svo stór að hann kemst ekki í ofninn minn, enda stóð aldrei til að hann færi þangað - það komast heilir sex lítrar af vatni í hann með skinkunni en síðast þegar ég var með svona stóra skinku gat ég ómögulega komið nema tveimur lítrum af vatni í pottinn sem ég notaði þá, hún fyllti svo gjörsamlega út í hann.

Kryddpæklaða lambalærið verður svo steikt í fyrramálið og þá þarf ég líka að steikja lax, baka brauð og fleira. Í kvöld þarf ég aftur á móti að gera kjúklingalifrarkæfu, sjóða nautatungu, búa til maríneraðan hörpudisk og gera sitthvað fleira. Já, og baka einhverjar kökur. Allavega klumbinn, eins og Boltastelpan kallaði jóladrumbinn sem ég set alltaf á Þorláksmessuborðið og hún skreytir með Mjallhvíti og dvergunum átta. (Nei, ég veit ekki af hverju þeir eru átta.)

Sumt er svo tilbúið - eða svo gott sem - til dæmis hráa tvíreykta hangikjötið, Stiltonosturinn, panettonebrauðið og fleira sem ég hef verið að sanka að mér að undanförnu.

Já, og það eru allir velkomnir.

|