(function() { var a=window;function e(b){this.t={};this.tick=function(c,h,d){d=d?d:(new Date).getTime();this.t[c]=[d,h]};this.tick("start",null,b)}var f=new e;a.jstiming={Timer:e,load:f};try{a.jstiming.pt=a.gtbExternal&&a.gtbExternal.pageT()||a.external&&a.external.pageT}catch(g){};a.tickAboveFold=function(b){b=b;var c=0;if(b.offsetParent){do c+=b.offsetTop;while(b=b.offsetParent)}b=c;b<=750&&a.jstiming.load.tick("aft")};var i=false;function j(){if(!i){i=true;a.jstiming.load.tick("firstScrollTime")}}a.addEventListener?a.addEventListener("scroll",j,false):a.attachEvent("onscroll",j); })();

Konan sem kyndir ofninn sinn

Eldhúsreyfarar miðaldra matargúrús á Skólavörðuholtinu

10.6.09

Rabarbara-chutney



Kvöldmaturinn: Grillað kindafillet með steiktum kartöfluteningum og rabarbara-chutney.

Fljótlegt rabarbara-chutney

250 g rabarbari
1/2 lítill laukur
3 cm biti af engifer
4 msk edik (ég notaði ljóst balsamedik af því að ég átti afgang í flösku)
75 g púðursykur
nýmalaður pipar
ögn af salti
e.t.v. vatn

Rabarbarinn skorinn í fremur stóra bita, laukurinn saxaður smátt og engiferinn mjög smátt. Allt sett í pott, hitað að suðu og látið malla í um 15 mínútur; vatni bætt við eftir þörfum svo maukið brenni ekki. Smakkað og bætt við ediki, sykri, pipar eða salti eftir þörfum.

dæsti Nanna klukkan 19:58

|